В погоне за стройной фигурой многие люди отказываются от ужина и даже не подозревают, что тем самым наносят серьезный вред организму. Пресловутый миф о том, что нельзя есть после шести, давно развенчан учеными. Современные исследования доказывают, что ужин за 2–3 часа до сна не только не вреден, но и просто необходим. Рассказываем, чем грозит отказ от вечерней трапезы.
Организм лишается питательных веществ
Даже ночью, когда мы неактивны, организму требуется энергия. Она нужна для работы сердца, легких, мозга и других органов. Жертвуя ужином, мы лишаем свое тело необходимых питательных веществ — последствиями могут стать серьезные нарушения метаболизма, уровня инсулина и гормонального фона.
Если вы голодны, не отказывайтесь от вечерней трапезы. Важно только правильно подобрать продукты. Не нагружайте организм жирными видами мяса, пирожными, сыром, макаронами, жареной и жирной едой, калорийными соусами. Для ужина идеально подойдут свежие или тушеные овощи, рыба или курица, нежирная говядина, каши, хлеб с отрубями. И не переедайте — лучше есть чаще, но меньше.
Вы не худеете, а набираете вес
Главный аргумент противников еды перед сном — то, что якобы во сне замедляется обмен веществ, мышцы расслаблены, поэтому не расходуют энергию. А значит, энергия преобразуется в жир. Звучит убедительно, но это неправда.
Ученые уже более 30 лет назад опубликовали исследования, доказывающие, что метаболизм одинаков в любое время суток, поэтому ночью калорий расходуется ничуть не меньше, чем днем. Причем именно во сне сжигается больше всего подкожного жира. А главное: если в момент отдыха организм мучает чувство голода, мозг переходит в аварийный режим и запрещает расходовать запасы жира, начиная усиленно его запасать. В результате вместо желанного похудения вы, наоборот, стремительно набираете вес.
Ухудшается качество сна
Чувство голода — всегда стресс для организма. В таком состоянии телу трудно полноценно расслабиться, поэтому последствиями отказа от ужина станут бессонница, беспокойный поверхностный сон и ночные кошмары. Кроме того, те, кто не ужинает, часто просыпаются среди ночи от голода и урчания в животе. Так что не удивляйтесь, если утром вы проснетесь уставшими и раздраженными.
После еды в кровь выбрасывается аминокислота триптофан, которая способствует выработке гормона счастья. Это вещество успокаивает нервную систему и помогает легче уснуть. Поэтому легкий питательный ужин помогает не только лучше высыпаться, но и поддерживать хорошее настроение в течение следующего дня.
