Все по полочкам: 15 гениальных советов по организации порядка на кухне

Кастрюля побольше в кастрюле поменьше, под раковиной — мусорное ведро и пакет с пакетами, над раковиной — шкаф с сушилкой для тарелок. Многие знакомые нам с детства правила организации кухонного пространства неизменно "переезжают" из квартир наших родителей в наши собственные. Не будем разрушать устоявшиеся традиции. Лучше дополним их небольшим списком хитростей, которые позволят сделать вашу кухню еще удобнее.

Не совсем очевидный, но вполне удобный способ хранения ножей. Магнитную ленту можно закрепить где угодно — на стене, над раковиной, на боковой стороне шкафа, над плитой. Плюсы очевидны: ножи всегда будут под рукой, на виду, и у каждого будет свое место. Если боитесь, что какие-то используются нечасто и могут запылиться, разместите магнитную ленту с внутренней стороны дверцы шкафа.

Герметичные пластиковые контейнеры на кухне просто незаменимы. И дело не только в том, что в них можно отправить в холодильник недоеденный салат или оставшуюся курицу. Они могут здорово сэкономить пространство в шкафах. Варианта два: либо пересыпьте в контейнер с плотной крышкой сыпучие (сахар, муку, крупы, макароны), либо аккуратно сложите упаковки с сыпучими в прозрачные контейнеры и поставьте их один на другой.

Если от какого-то контейнера потерялась крышка — не беда. Он еще послужит. Поставьте его в выдвижной ящик, где обычно храните всякую мелочь. Так она не рассыплется по всему ящику, а будет аккуратно лежать в одном месте. 

Зажимы для бумаги станут отличными помощниками на кухне. Купите зажимы разных размеров и закрепляйте с их помощью открытые упаковки с чипсами, орешками, семечками, печеньем, сахаром, солью, крупами.

Удобнее всего разместить держатели для мелких предметов с внутренней стороны шкафа. Например, на дверце шкафа над мойкой можно повесить металлические держатели для моющего средства и губок. Но рассчитывайте вес и высоту предметов, чтобы они не падали каждый раз, когда вы открываете шкаф.

Если вам нужно напечь много печенья или приготовить много закусок для вечеринки, а места на вашей кухне немного, используйте… конструктор LEGO Duplo. Просто и гениально — два или четыре "кирпичика", разложенные по краям противня, позволят безболезненно поставить сверху еще один, а потом и еще один. То же самое касается и тарелок. С нарезкой, например. Установите их друг на друга, "проложив" конструктором, и сможете сэкономить немало пространства.

Почему LEGO Duplo, а не просто LEGO? Все дело в том, что Duplo — это серия конструктора для маленьких детей, соответственно, "кирпичики" в нем крупнее.

Использовать пространство под мойкой только для мусорного ведра — непозволительная роскошь. Как правило, мы прячем туда много того, что больше некуда поставить: от цветочных горшков, хозяйственных сумок и пакетов до щеток и бутылей с моющими средствами. Чтобы использовать это пространство эффективно, оборудуйте его аккуратным выдвижным ящиком, в который поместится все необходимое. Другой вариант — пластиковые контейнеры с крышками. Прозрачные стенки контейнера позволят быстро найти нужную вещь, а аккуратные коробочки, установленные друг на друга, сэкономят место.

Если в шкафах у вас довольно высокие полки и жаль терять пространство, купите легкие металлические или пластиковые корзины со специальными держателями, которые крепятся к полкам. На них можно сложить, например, кухонные полотенца и прихватки. Если корзинки крепкие, то выдержат и небольшие плоские тарелки или блюдца.

Кстати, такие корзинки можно повесить не только в шкафу, но и, например, над рабочей поверхностью стола.

Чтобы сэкономить время, храните мерные ложки около плиты. Это позволит вам легко найти нужную. Расположите их к стаканчике или прямоугольном контейнере, чтобы они были на виду и в быстром доступе.

Удобно и экономично: чтобы сэкономить пространство на столе или в шкафу, купите емкости для специй на магнитах. Они очень удобно крепятся к дверце или боковой стенке холодильника и всегда будут под рукой. Если специальные баночки на магнитной ленте найти не удается, можно сделать их самостоятельно, понадобятся лишь небольшие магниты и клей.

Еще один удобный способ хранения ножей — специальная вкладка в выдвижные ящики. Так каждый нож получит свой собственный слот, а острый край будет полностью защищен от ударов или трения. Самое главное то, что ножи следует осторожно помещать в отверстия сверху, а не скользить острием по краям. Перед тем, как положить ножи во вкладки, тщательно мойте их и вытирайте насухо. И ни в коем случае не поддавайтесь соблазну удвоить пространство и поместить несколько ножей в один слот.

Стеклянные банки с герметичными крышками отлично подойдут для хранения сыпучих. Так крупы и макароны не рассыпятся и не отсыреют. Кроме того, вместе с ними удобно хранить рецепты и инструкции по приготовлению. Аккуратно вложите листочек вдоль прозрачной стенки, и его можно будет читать не вынимая. На листке вместе рецептов может быть, например, информация о мерах, температуре и времени приготовления тех или иных блюд. Теперь не нужно будет копаться в груде отдельных листочков. Вся нужная информация — на виду.

Доски для записей, на которых можно писать мелом или маркерами, становятся все более популярными. И не случайно. Повесьте такую на кухне и записывайте на нее список продуктов, которые нужно купить, меню, рецепты и прочую полезную информацию. А может, просто послания родным.

Ценный совет: небольшую магнитную доску для записей можно повесить на морозильник. Там будут храниться записи о том, что и как давно хранится в морозилке.

Компактные и удобные крючки на липкой ленте можно приклеить куда угодно — на стену, на внутреннюю или внешнюю дверцу шкафа, на холодильник и кухонный фартук. У мойки можно повесить крючки для полотенец, у плиты — крючки для прихваток. Разместите нужные предметы рядом с тем местом, в котором чаще всего их используете, это сэкономит кучу времени.

"Ленивая Сьюзен" — это вращающаяся подставка. Изначально их ставили на стол для удобной подачи блюд гостям. Работает она просто: на подставку ставится 4-5 тарелок, и гость поворачивает подставку, чтобы взять нужное блюдо. "Ленивые Сьюзен" бывают стеклянные, деревянные и пластиковые. Как их можно использовать в быту? Ставите подставку в шкаф, а на нее — баночки со специями или крупами. Легким движением руки подставка поворачивается, и вы легко можете взять нужную вещь.

Ценный совет. Сейчас многие кухонные гарнитуры могут похвастаться встроенными полками, работающими по этому принципу. Если вы планируете обновить гарнитур, заранее спросите у продавцов об этой удобной функции.

Чтобы быстро находить любимые рецепты, приклейте листочки с ними на внутренней стороне дверцы шкафа. Так, приоткрыв дверцу, вы легко сможете свериться с количеством ингредиентов и способом приготовления.