Продолжаем развенчивать миф, что пикник - это лишь употребление чипсов, кальмаров и прочих продуктов, вредных для вашего здоровья. Если приложить немного усилий и включить воображение, пикник может стать таким же запоминающимся, как поход в ресторан.
Чтобы облегчить вам задачу, мы предлагаем серию идей, как достичь поставленной цели. Первую часть можно прочитать в материале по ссылке.
Идея №5: закуски к аперитиву
К прохладительным напиткам, предложенным нами ранее, или к бутылке хорошего вина вы можете предложить закуски к аперитиву, которые слегка утолят голод и не дадут охмелеть в ожидании основной еды.
Маринованный сыр фета
Если вы узнали о пикнике за несколько дней до самого события, то стоит попробовать именно этот рецепт. Но если у вас нет времени, помните, что сыр в виде закуски к аперитиву - беспроигрышный вариант.
Ингредиенты:
- Сыр фета300 г
- Оливковое масло4 ст. л.
- Маслины и оливки4 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Паприкапо вкусу
Способ приготовления
- Нарежьте сыр мелкими кубиками. Полейте его соком лимона.
- Приправьте паприкой и солью. Добавьте оливковое масло и оливки. Оставьте мариноваться в течение 3 дней.
Идея №6: салаты
Лето - сезон, богатый свежими овощами и фруктами. Наслаждайтесь дарами природы, гармонично сочетая их в салатах. Ниже предлагаем рецепт салатов для пикника, который удобно брать с собой на природу в контейнере для еды.
Салат из картофеля
Ингредиенты:
- Картофель300 г
- Помидор3 шт.
- Маслины4 ст. л.
- Яблочный уксус1 ст. л.
- Оливковое масло2 ст. л.
- Сыр пармезанпо вкусу
- Сольпо вкусу
- Перецпо вкусу
- Базиликпо вкусу
Способ приготовления
- Отварите картофель, затем почистите его и нарежьте квадратиками. Полейте яблочным уксусом и перемешайте. Дайте картофелю остыть.
- Нарежьте помидоры. Добавьте их вместе с базиликом, оливковым маслом, маслинами к картофелю.
- Поперчите и посолите по вкусу. Перемешайте получившийся салат. Сверху посыпьте пармезаном.
Идея №7: десерты
Самый простой вариант удовлетворить желания сладкоежек - это падать фруктовый салат. Но если вы хотите удивить близких, предложите свой оригинальный фруктовый капкейк, простой в приготовлении.
Фруктовый капкейк
Ингредиенты:
- Яйцо3 шт.
- Обезжиренный йогурт200 г
- Пакетик разрыхлителя 1 шт.
- Оливковое масло1 ст. л.
- Мука300 г
- Сахар150 г
- Абрикос4 шт.
- Ежевика6 шт.
- Ванилинпо вкусу
- Лимонная цедрапо вкусу
Способ приготовления
- Взбейте яйца и сахар до белой пенки. Добавьте йогурт и оливковое масло. Перемешайте.
- Смешайте муку и разрыхлитель. По желанию добавьте ванилин и лимонную цедру.
- Добавляйте мучную смесь в яичную, постоянно помешивая.
- Мелко нарежьте фрукты и добавьте их в тесто.
- Распределите тесто по формочкам и поставьте на 15-20 минут в разогретую до 180 градусов духовку.
