Крестьянка, прославившая камамбер

Берет, багет и камамбер - первые ассоциации, которые вызывает у многих людей Франция. Сегодня объектом нашего материала станет камамбер, чья история такая же "вкусная", как и сам сыр. 

По легенде сыр получил название "камамбер" благодаря императору Наполеону III. Говорят, когда император приехал в Вимутье на открытие железной дороги от Парижа до нормандского побережья, Мари и ее муж поднесли ему корзинку со своими фирменными сырами. Император якобы спросил у крестьянки, где делают такой замечательный сыр. Когда Мари сказала, что его производят на ее родине, в Камамбере, Наполеон III ответил: "Отныне мы будем называть его камамбером". 

В 1890 году произошло еще одно важное событие. Инженер М. Ридель придумал коробочку для камамбера из тончайшей фанеры - именно в такой упаковке мы и можем видеть сыр в наши дни на прилавках магазинов. 

В начале ХХ века некий американский врач, рекомендовавший своим пациентам, страдающим от гастрита, включить в свой ежедневный рацион камамбер, решил поставить этому сыру памятник в той деревне, где его производили. Тогда он приехал в Нормандию и перерыл все архивы. Говорят, так и стала известна история крестьянки Мари Арель. 

Более того, для некоторых людей камамбер стал самой настоящей музой. Например, в своих мемуарах Сальвадор Дали утверждал, что образ знаменитых "Текучих часов" ему пришел именно в момент вкушения этого сыра.