ДОПОЛНИТЕЛЬНО -5% на все товары по промокоду 0406 только до 04.06. За покупками!
Мы в социальных сетях:
  • Telegram
  • Dzen
  • Канал YouTube
  • VK
  • TikTok
INMYROOM FOOD
INMYROOM LIFE
Комнаты
Помещения
Здание
Сюжеты
Спецпроекты
Обзоры

Десять блюд, без которых невозможно представить новогодний стол в России

Несмотря на меняющиеся гастрономические привычки, традиции новогоднего стола в России остаются неизменными. Сегодня поговорим о блюдах, которые всегда есть на наших столах в эту праздничную ночь.
4,1
– 413 отзывов
Несмотря на то что до самого теплого и семейного праздника — Нового года — еще есть время, мы уже предвкушаем чудеса и начинаем готовиться к этой волшебной ночи, покупая подарки родным и близким, а также продумывая меню.

Мы живем в то время, когда можем позволить себе абсолютный фьюжн, то есть смешение, на кухне. Мы пытаемся привнести в свое ежедневное меню разнообразие, дополняя привычный рацион блюдами разных стран, но новогодний стол — это особый случай, ведь есть блюда, без которых этот праздник просто невозможно себе представить. 

Безусловно, в каждой семье есть свои традиции, но в нашем сегодняшнем обзоре речь пойдет о самых популярных и любимых с детства блюдах, которые являются таким же атрибутом праздника, как и бой курантов.
Фотография:  в стиле , Новый Год, Обзоры, Новогодний стол, Меню, Новогодние рецепты – фото на INMYROOM
1. Салат Оливье  

Начнем, пожалуй, с самого традиционного новогоднего блюда — салата Оливье. Несмотря на то что изначально этот салат состоял из совершенно других ингредиентов, нам он полюбился именно таким. Напоминаем вам традиционный русский рецепт, который стал настоящим символом Нового года в России. А если вы хотите сделать этот салат еще вкуснее, то советуем вам использовать домашний майонез.
Фотография:  в стиле , Новый Год, Обзоры, Новогодний стол, Меню, Новогодние рецепты – фото на INMYROOM
2. Селедка под шубой   

Другим очень популярным салатом, который обязательно появляется на наших праздничных столах, особенно зимой в преддверии Нового года и Рождества, является селедка под шубой. Предлагаем вам классический рецепт, который вы можете приготовить как в большом салатнике, так и сделать это блюдо порционным. Это будет смотреться более современно и изысканно.
Фотография:  в стиле , Новый Год, Обзоры, Новогодний стол, Меню, Новогодние рецепты – фото на INMYROOM
3. Бутерброды с красной рыбой и сливочным сыром  

Отдельный пункт праздничного стола — закуски с красной рыбой и икрой, которые для многих являются символом Нового года наравне с классическими салатами. Простые бутерброды с красной рыбой и нежным сливочным сыром украсят любой стол, придав ему торжественности. Для их приготовления чаще всего выбирают слабосоленую семгу или форель.
Фотография:  в стиле , Новый Год, Обзоры, Новогодний стол, Меню, Новогодние рецепты – фото на INMYROOM
4. Яйца, фаршированные красной икрой 

Красная икра — непременный атрибут любого праздничного стола, особенно новогоднего. Безусловно, можно просто сделать с ней классический бутерброд, но закуска из яиц, фаршированных красной икрой вкуснее и оригинальнее. К тому же это блюдо будет лучше смотреться на праздничном столе.
Фотография:  в стиле , Новый Год, Обзоры, Новогодний стол, Меню, Новогодние рецепты – фото на INMYROOM
5. Заливная рыба  

Заливная рыба — по-настоящему праздничная закуска, которая у многих ассоциируется именно с Новым годом. Ведь если вспомнить, героиня известного и самого популярного советского новогоднего фильма "Ирония судьбы, или с легким паром!" готовила заливное как раз на этот праздник. Как мы помним, ей это блюдо не очень удалось, но мы вам предлагаем рецепт, который обязательно понравится всей семье и вашим гостям.
Фотография:  в стиле , Новый Год, Обзоры, Новогодний стол, Меню, Новогодние рецепты – фото на INMYROOM

Как и чем закупается редакция перед Новым годом

Вам не нужно будет ломать голову над подарками вечером 31 декабря :)

6. Холодец  

По традиции холодец готовят на праздники, так как приготовление этого блюда требует достаточно много времени и сил. Но эта закуска из рубленого мяса в застывшем бульоне замечательно вписывается в общую новогоднюю атмосферу, и именно поэтому появляется на наших праздничных столах в ночь с 31 декабря на 1 января. Подают холодец обычно с хреном или горчицей.
Фотография:  в стиле , Новый Год, Обзоры, Новогодний стол, Меню, Новогодние рецепты – фото на INMYROOM
7. Утка с яблоками в горчичном соусе   

По традиции в Новый год, когда за окном мороз и кружит снег, в качестве основного блюда мы выбираем что-нибудь очень сытные, например, утку с яблоками. Это потрясающе вкусное горячее блюдо обязательно украсит любой праздничный стол и порадует ваших гостей. Мы вам предлагаем базовый рецепт, но вы также можете отдельно запечь яблоки и картофель, подав их затем в качестве гарнира.
Фотография:  в стиле , Новый Год, Обзоры, Новогодний стол, Меню, Новогодние рецепты – фото на INMYROOM
8. Мясной рулет с черносливом   

Другим, не менее сытным и вкусным вариантом основного блюда является мясной рулет с черносливом и грецкими орехами. В принципе, этот рецепт вам пригодится и для других праздничных застолий, но особенно актуально такой рулет будет смотреться именно на новогоднем или рождественском столе.
Фотография:  в стиле , Новый Год, Обзоры, Новогодний стол, Меню, Новогодние рецепты – фото на INMYROOM
9. Буженина  

Следующее блюдо, которое встречается в эту праздничную ночь на наших столах — буженина. Подавать свиной окорок, запеченный по нашему рецепту, можно на закуску, например, с брусничным или горчичным соусом, а также в качестве основного блюда. Все зависит только от вашего желания и составленного праздничного меню.
Фотография:  в стиле , Новый Год, Обзоры, Новогодний стол, Меню, Новогодние рецепты – фото на INMYROOM
10. Торт Наполеон  

Торт Наполеон — удивительный десерт из несладкого слоеного теста с заварным кремом, который в равной степени любим как многими россиянами, так и французами. Сложно сказать, почему это лакомство прижилось именно на новогоднем столе, но тем не менее оно действительно достойно завершает праздничную трапезу, когда мы, допивая бутылку шампанского и наслаждаясь нежным тортом, с надеждой смотрим в будущее, ожидая от Нового года только самого лучшего. Все тонкости приготовления этого праздничного торта смотрите здесь
Фотография:  в стиле , Новый Год, Обзоры, Новогодний стол, Меню, Новогодние рецепты – фото на INMYROOM
P.S. Новый год просто невозможно себе представить без мандаринов. Именно они, благодаря своему аромату, создают в доме неповторимую праздничную атмосферу. И уж тем более никакое новогоднее застолье не обходится без шампанское, ведь загадывать под бой курантов самое заветное желание, стоя с бокалом игристого вина — это неотъемлемая традиция Нового года.
Фотография:  в стиле , Новый Год, Обзоры, Новогодний стол, Меню, Новогодние рецепты – фото на INMYROOM
Была ли эта статья полезна?
Да, полезна
Нет
Спасибо за отзыв!
Да
Нет
Сохранить
Информация