Настоящая хозяйка умеет не только вкусно
приготовить, но и красиво подать любое блюдо. А сейчас, когда роль эстетики в кулинарии
возросла, это стало особенно актуально. Ведь ученые доказали, что те блюда, которые
кажутся нам привлекательными внешне, мы воспринимаем как более вкусные и желанные.
Стараясь идти в ногу со временем и следить
за всеми модными тенденциями на кухне, мы подготовили для вас обзор из 10 интересных,
вкусных, а главное, простых рецептов рулетов и рулетиков, которые выручат вас в
любой ситуации, украсив семейный или праздничный стол.
1. Рулетики из омлета с беконом и грибами
Хотите порадовать свою семью необычным воскресным
завтраком или удивить друзей, неожиданного заглянувшим к вам гости, тогда обязательно попробуйте
этот замечательный рецепт рулетиков из омлета с беконом и грибами. Такая форма подачи
традиционного омлета как раз отлично подойдет как для позднего завтрака, так и в
качестве закуски на дружеской вечеринке.
2. Рулетики из омлета с грибами и шпинатом
Еще один вариант рулета из омлета, который
тем не менее отличается от предыдущего. Эти аппетитные рулетики из омлета с грибами
и шпинатом — настоящее смешение кухонных жанров, ведь по сути, это блинчики
из яиц с начинкой, свернутые по принципу сэндвича-врапа. Простая, быстрая и оригинальная
закуска, которая прекрасно подойдет для пикника.
3. Рулетики из копченой говядины с
овощами
Вспомните, как часто вы подаете на стол
так называемую нарезку — красиво выложенные на блюде ломтики ветчины и колбасы различных
сортов, украсив все оливками и зеленью. Но попробуйте подойти к оформлению стола
более творчески, приготовив из копченой говядины потрясающе вкусные рулетики с хрустящими
свежими овощами. Такая закуска не только оригинальнее, но и полезнее, прежде всего
за счет овощей.
4. Рулетики из баклажанов с моцареллой
и сушеными томатами
Рулетики из баклажанов — блюдо достаточно
известное, но мы всегда хотим предложить вам что-то новое и оригинальное. В данном
случае — необычную начинку. Пикантная горячая закуска в виде маленьких рулетиков
из баклажанов с нежным сыром моцарелла и сушеными томатами готовится достаточно
быстро и просто, но при этом способна украсить любой стол и порадовать вас свои
потрясающим вкусом.
5. Слоеные рулетики с фисташками
Отдельное место в кулинарии занимает несладкая
выпечка, подаваемая в качестве закуски или дополнения к овощным салатам и супам.
Предлагаемый рецепт слоеных рулетиков с фисташками можно максимально быстро приготовить,
если использовать готовое слоеное тесто, а начинку из фисташек сделать заранее и
хранить в холодильнике. Тем более она отлично дополнит многие другие закуски, пироги,
пасту и сэндвичи, а вы никогда не будете застигнуты на кухне врасплох.
6. Рулетики с ветчиной
В разговоре о закусочных рулетиках просто
невозможно не упомянуть этот простой и очень вкусный рецепт, который можно реализовать буквально
за считаные минуты и для его приготовления вам понадобятся всего 3 ингредиента:
ветчина, цукини и сливочный сыр. Такие нежные рулетики с ветчиной – настоящая находка
для хозяйки.
7. Рулетики из индейки с козьим
сыром
Настало время переходить от закусок к
горячим блюдам. Вкуснейшие и очень сочные рулетики из индейки с козьим сыром,
завернутые в бекон, безусловно, нельзя назвать полезными, но иногда надо себя
баловать. Тем более мы советуем подавать это блюдо с нейтральным овощным
гарниром, например, отварной зеленой фасолью. Обязательно обратите
внимание на этот рецепт.
8. Телячьи рулетики с ветчиной и
сыром
Другим вариантом основного блюда,
которое достойно настоящего шеф-повара, но легко реализуется и на домашней
кухне, являются телячьи рулетики с ветчиной и сыром. Однако, чтобы мясо в итоге
получилось мягким и сочным, обжаривать такие телячьи рулетики лучше на
сливочном масле, а затем тушить в белом вине. Мы советуем подавать их с тушеной
в сливках морковью.
9. Экспресс-рулет с вареньем
Время переходить к десерту и здесь мы
советуем вам попробовать невероятно быстрый вариант рулета, который можно
приготовить буквально за считаные минуты, использую любой джем или варенье на
ваш вкус в качестве начинки. Такие рецепты особенно ценны и полезны, если вам
неожиданно захотелось порадовать себя чем-нибудь сладеньким или к вам на чай
нагрянули незапланированные гости.
10. Вертушки с корицей и орехом
пекан
Нет ничего прекраснее, чем вернувшись с долгой прогулки,
особенно осенью и зимой, выпить чашку согревающего чая с ароматной
булочкой-вертушкой с корицей и орехом пекан. Вся выпечка такого плана готовится
по одному принципу: вы делаете большой рулет, нарезаете его и причудливые
завитки вашей вертушки готовы. Их приготовление не отнимет у вас много времени,
но обязательно понравится домочадцам.