Новогодние
праздники уже совсем близко и, безусловно, каждая хозяйка задумывается, какими
блюдами она будет удивлять гостей и радовать свою семью, а ни один праздничный
стол, как известно, невозможен без
вкусных салатов, по крайней мере в России. Выбирайте интересные или, наоборот,
проверенные временем рецепты, составляйте список продуктов и отправляйтесь в
магазин, не откладывая все на последний момент.
Тем более мы уже подготовили
для вас обзор самых разнообразных салатов, которые обязательно украсят
меню и подарят массу вкусовых ощущений. Мы специально включили в подборку как абсолютно
традиционные, так и более современные варианты, ведь Новый год — это отличный
повод для новых открытий, пусть пока и гастрономических.
1. Салат "Оливье"
Начнем, пожалуй, с самого
известного новогоднего салата "Оливье". Несмотря на то что изначально он
состоял из совершенно других ингредиентов, нам он полюбился именно таким.
Напоминаем вам традиционный русский рецепт, хотя и уверенны, что у каждой
хозяйки есть свои маленькие секреты приготовления этого традиционного
праздничного блюда.
2. Салат "Мимоза"
К другим столь же
традиционным рецептам относится салат "Мимоза", который уже стал классикой
советской гастрономии. У этого салата есть несколько вариантов приготовления.
Предлагаем вам один из самых базовых. Обязательно приготовьте его на самый
домашний праздник Новый год, и вновь ощутите вкус, знакомый с детства.
3. Овощной салат с креветками и йогуртовой заправкой
Если вы даже в праздник
не хотите нагружать режим, опасаясь за свою талию, это вовсе не повод отказывать
себе во всем. Специально для вас мы предлагаем простой, легкий и очень вкусный
овощной салат с креветками. В качестве заправки здесь выступает натуральный
йогурт. К тому же креветки — это универсальный ингредиент, который способен
сделать любое блюдо более сытным, но в то же время, праздничным, придав ему
особый вкус.
4. Салат с гранатом и креветками
Еще один весьма
диетический вариант праздничного салата для поклонников здорового питания — это
салат с креветками и гранатом. Столь необычное сочетание откроет перед вами
новые вкусовые горизонты, оттеняемые листьями салата и красной капустой. И даже если вы решите не готовить его в саму новогоднюю ночь, этот рецепт вам обязательно пригодится в другой праздничный день этих долгих рождественских каникул.
5. Салат с крабовыми палочками
Давайте не будем далеко
отходить от морской темы и поговорим о салате, уже ставшем традиционным на
наших праздничных столах. Речь идет о салате с крабовыми палочками. И это неслучайно, ведь он получается очень нежным и достаточно питательным. Хотя
существует аналогичный рецепт с белокочанной капустой, мы предлагаем вам
классический рецепт с рисом.
6. Французский салат "Нисуаз"
Поклонникам европейских традиций празднования Нового года
обязательно придется по душе французский салат "Нисуаз". Несмотря на
обилие ингредиентов, они прекрасно сбалансированы между собой и отличаются
особой изысканностью. Впервые этот салат был приготовлен в солнечном городе
Ницца, откуда и получил свое название. Неудивительно, что легкий, вкусный и
полезный французский салат способен занять достойное место на праздничном столе.
7. Селедка под
шубой
Без этого популярного
салата не обходится в России ни одно важное событие, сопровождаемое застольем,
а уж в преддверии Нового года и Рождества
он обязательно появляется на наших праздничных столах. Речь идет о "Селедке под
шубой". Простые, доступные и любимые всеми продукты обеспечили этому салату
поистине народную любовь. Предлагаем вам классический рецепт, который украсит
ваш новогодний стол.
8. Салат из семги с ананасом
Красная рыба является неотъемлемым атрибутом Нового года. Именно
поэтому мы решили предложить вам по-настоящему зимний и очень праздничный
рецепт салата из семги с ананасом, который отлично подойдет для новогоднего или
рождественского стола, украсив его, добавив изысканности и торжественности.
9. Салат с куриной грудкой, рукколой и апельсином
Аромат апельсинов и мандаринов у всех ассоциируется с зимними
праздниками, так почему бы не использовать эти продукты по максимуму, добавляя
в различные праздничные блюда, например, в салат с курицей и рукколой. Курица
прекрасно сочетается с цитрусовыми, а необычная заправка с добавлением меда
сделает салат еще более зимним и праздничным.
10. Салат "Столичный"
Раз мы заговорили о курице, самое время
вспомнить, что каким бы ни был наш ежедневный рацион, праздники — это то время,
когда мы возвращаемся к любимым с детства блюдам. Салат "Столичный" с
курицей как раз одно из таких блюд. Как и у всех рецептов, проверенных годами,
существует множество его вариаций и мы вам сегодня предлагаем простой базовый
рецепт.
