В современном мире очень часто, получив диплом, мы идем совершенно другой дорогой и добиваемся успеха в той области, о которой понятия не имели, поступая в университет.
В нашей сегодняшней статье мы хотели бы рассказать вам о людях, которые стали известными шеф-поварами, рестораторами, ведущими кулинарных шоу или фуд-блогерами, несмотря на то, что в юности у них были совсем другие планы.
Аркадий Новиков
Родители Аркадия Новикова развелись, когда ему было всего шесть лет, и в дальнейшем его воспитывали мама и бабушка. Он достаточно плохо учился в школе. Окончив ее, Аркадий пытался поступить в автодорожный институт, но не сдал экзамены. Из-за этого ему пришлось пойти учиться в кулинарное училище, хотя кулинария как таковая его совсем не интересовала.
Закончив училище и отслужив в армии, он все же решил продолжить образование в этой сфере и поступил в Плехановскую академию на факультет экономики общественного питания. По окончании учебы Аркадий Новиков стал работать поваром в различных заведениях общепита. Свой ресторанный бизнес он начал в 1992 году с открытия рыбного местечка под названием «Сирена». После этого под руководством Новикова стартовал уже не один успешный проект.
На сегодняшний день известному ресторатору принадлежат не только более пятидесяти заведений с разнообразной кухней, но и сельскохозяйственное предприятие, где выращиваются продукты его собственной марки.
Гордон Рамзи
Гордон родился в Шотландии. В десять лет он увлекся футболом и строил планы по развитию в этом спорте. Однако в 18 лет на тренировке Гордон серьезно повредил мениск, и о карьере в футболе пришлось забыть. В результате этого грустного инцидента молодой шотландец поступает в колледж изучать управление гостиничным и ресторанным бизнесом. Это направление пришлось ему по душе, и в итоге он решил углубиться в освоение искусства кулинарии.
Гордон Рамзи поработал в ряде известных ресторанов, а в возрасте 31 года в 1998 году он открыл собственное заведение Restaurant Gordon Ramsay, которое в 2001 году получило целых три звезды Мишлен. С тех пор Рамзи создал огромную сеть популярных ресторанов, которые разбросаны по всему миру от Соединенных Штатов до Гонконга. В общей сложности его рестораны имеют 16 звезд Мишлен. Кроме того, Гордон — звезда телеэкрана. Он снялся в ряде сериалов, ведет различные шоу, а также публикует книги.
Анна Рош
Анна Рош также совершенно не предполагала, что ее жизнь будет тесно связана с едой. Анна родилась в Словении. Родители девушки возлагали на нее большие надежды и подталкивали к выбору серьезной профессии. Анна поступила в университет на факультет дипломатии. Однако судьба распорядилась иначе. В университете девушка встретила своего будущего мужа Вальтера Крамара, у родителей которого был свой ресторанчик под названием Hiša Franko.
Неожиданно для молодой пары родители отошли от дел и передали управление рестораном в руки Анны и Вальтера. Нашей героине пришлось срочно изучать искусство кулинарии, ведь до этого она нигде этому не училась. Благодаря усилиям Анны и ее мужа вскоре маленький ресторанчик местной кухни превратился в изысканное заведение, занявшее почетное место на мировой гастрономической сцене. Сама же Анна Рош в 2017 году была признана лучшей в мире среди женщин шеф-поваров.
Энди Шеф
Человека под псевдонимом Энди Шеф зовут Андрей Рудьков. Он родился и жил в Хабаровске и после окончания учебы работал в строительной компании. Там он очень скучал и мечтал изменить свою жизнь к лучшему.
В 2013-м ему в голову пришла идея начать вести свой блог на тему еды. Причем делиться в нем не только разными рецептами, но и рассказывать о еде в целом, вдохновлять людей готовить, пробовать что-то новое. Таким образом, уже шесть лет Андрей продолжает развивать свой блог, который сегодня превратился в целый портал об образе жизни. На сайте Андрея можно найти информацию о разных кафе и магазинах, о путешествиях и кухонной технике.
Помимо этого Андрей проводит кулинарные мастер-классы не только в городах России, но и в самых разных точках мира.
Решимость, терпение и вера в собственные силы принесли героям нашей статьи долгожданный успех. Однако в каждой подобной истории важную роль играет не только удача, но и наличие стратегии. Именно поэтому, если вы мечтаете открыть и успешно развивать свое дело, необходимо выстроить четкую систему и найти партнера, который поможет в решении проблем.
СОВЕТ INMYROOM FOOD
Таким партнером выступает ДелоБанк. Главная цель финансового сервиса — освободить ваше время от рутинных задач для самого важного — развития любимого дела и получения удовольствия от работы.
В онлайн-банке можно упростить и автоматизировать все необходимые банковские операции. Все, что понадобится для удобной работы, — открыть счет. Так, например, одним кликом можно подключить функцию эквайринга и без проблем принимать безналичные платежи у первых гостей.
