В этот раз получится: как начать правильно питаться и похудеть

Новый год — пора обновлений. Если вы давно хотите начать вести здоровый образ жизни и избавиться от вредных привычек, предлагаем сделать первые шаги к этому уже сегодня. Для тех, кто не знает, с чего начать, мы подготовили несколько простых, но эффективных советов, которые помогут перейти на правильное питание, укрепить свое здоровье и обрести стройную фигуру.

Колбасные изделия, фастфуд, сладкие газировки и пакетированные соки, энергетические напитки, белые выпечка и хлеб, кондитерские изделия, майонез и кетчуп — все это так называемая «мусорная» еда: она не приносит пользы, зато наполняет организм пустыми калориями и откладывается в жир. Стоит ограничить и потребление алкоголя: он усиливает чувство голода, замедляет обмен веществ и нарушает водно-солевой обмен в организме.

Вода улучшает метаболизм, восстанавливает водно-солевой баланс, расщепляет жир и выводит из организма шлаки и токсины. А еще подавляет чувство голода и препятствует перееданию. Диетологи советуют выпивать по одному стакану воды после пробуждения, перед каждым приемом пищи, до и после физических нагрузок и за 30–60 минут до сна. А чтобы не забыть о водном режиме, можно установить «напоминалку» в смартфоне.

Основное правило здорового питания гласит, что нужно есть каждые три часа небольшими порциями. Забудьте о голодании и жестких диетах: идеальный суточный рацион включает в себя полноценные завтрак, обед и ужин, два перекуса между ними и еще один, легкий, за час до сна. Такой режим улучшает обмен веществ и ускоряет похудение, при этом вы получаете необходимое количество питательных веществ и энергии.  

Основой здорового питания являются щадящие кулинарные методы — тушение, приготовление на пару, томление. Они позволяют сохранить в продуктах максимум полезных веществ. Самый вредный метод — жарка на масле, провоцирующая повышение холестерина, сердечно-сосудистые заболевания и увеличение веса. Вареная еда тоже не слишком полезна: при варке продукты теряют много витаминов и микроэлементов. Большинство овощей вообще лучше есть сырыми, так как длительная термическая обработка разрушает ценную клетчатку.  

Белки, жиры и углеводы необходимы для полноценной работы организма, поэтому ничего из этого нельзя исключать из рациона. Так, белки — это строительный материал для мышц. Чем лучше развита мышечная масса, тем меньше места остается для жировых отложений. А еще белок ускоряет метаболизм, так как на его переваривание тратится много энергии. Черпать его можно из нежирного мяса, сои, яиц, молочных продуктов, сычужных сыров, рыбы.

Сложные углеводы надолго насыщают, обеспечивая заряд энергии на весь день. Лучшие источники — крупы, цельнозерновой и отрубной хлеб, макароны из твердых сортов муки, овощи и корнеплоды, фрукты, бобовые. А вот от простых углеводов — сахара, кондитерских изделий, белой выпечки — лучше отказаться, так как они вызывают скачки глюкозы в крови, провоцируя чувство голода, упадок сил и настроения.

Без жиров тоже не обойтись — они регулируют работу гормональной и нервной систем, помогают усваиваться белкам, витаминам и другим полезным веществам. При этом в рационе должно быть как можно больше растительных жиров (растительных масел холодного отжима, рыбы, орехов), но и животные жиры в умеренных дозах тоже необходимы.

Чтобы поддерживать хорошую фигуру, необходимо расходовать больше энергии, чем вы потребляете из пищи. Необязательно вести строгий учет калорий — достаточно знать примерную энергетическую ценность блюда. Также важно учитывать время суток. Так, белки равномерно распределяют между приемами пищи. А вот калорийные углеводы (крупы, макароны, картофель) лучше есть в первой половине дня, поскольку вечером наша активность снижается, и они могут легко отложиться в жир. Жиры тоже довольно калорийны, поэтому подходят для первой половины дня.

Если вы хотите получить устойчивый результат, правильное питание должно стать образом жизни, а не очередной краткосрочной диетой, после которой вы снова вернетесь к привычному рациону. Измените пищевые привычки навсегда, и наградой станет не только стройная фигура, но и более крепкое здоровье.