Лето в самом разгаре, и термометр, кажется, вот-вот взорвется. Пока одни наслаждаются пляжным сезоном, другие мечтают о прохладном душе и кондиционере. Но независимо от того, любите вы жару или нет, важно знать, как правильно питаться в это время года. Мы собрали советы экспертов и научные факты, чтобы помочь вам не только пережить жаркий сезон, но и получить от него максимум удовольствия.
Почему в жару есть не хочется, и что с этим делать?
С наступлением жары многие замечают, что аппетит куда-то пропадает. И это неспроста.
Диетолог Марина Макиша объясняет:
Но это не значит, что можно совсем отказаться от еды. Вот несколько стратегий, которые помогут сохранить баланс:
- Ешьте чаще, но меньшими порциями. Это поможет избежать чувства тяжести и при этом получить необходимые питательные вещества.
- Выбирайте легкие блюда. Отдавайте предпочтение салатам, свежим овощам и фруктам, нежирным сортам рыбы.
- Не пропускайте завтрак. Утром, когда еще не так жарко, съешьте питательный, но легкий завтрак, например, овсянку с фруктами или омлет с овощами.
«Я пью воду, но все равно хочется пить»: секреты правильной гидратации
Казалось бы, что сложного в том, чтобы пить воду? Однако многие жалуются, что сколько ни пьют, жажда не проходит. Дело в том, что в жару вместе с потом мы теряем не только воду, но и важные минералы.
Вот что советует спортивный диетолог Анна Белоусова:
- Добавляйте в воду щепотку соли и ломтик лимона. Это поможет восполнить потерю электролитов.
- Пейте травяные чаи. Мята, мелисса, ромашка не только утолят жажду, но и помогут успокоиться.
- Ешьте арбуз. Он на 90% состоит из воды и богат калием, который теряется при потоотделении.
От окрошки до гаспачо: почему холодные супы - это не просто вкусно, но и полезно
Окрошка, свекольник, гаспачо - эти блюда не зря считаются летней классикой. Они не только освежают, но и помогают организму справиться с жарой.
Шеф-повар Андрей Махов говорит:
Вот несколько причин включить холодные супы в свое летнее меню:
- Они помогают регулировать температуру тела.
- Обеспечивают организм жидкостью.
- Как правило, низкокалорийны, что важно для тех, кто следит за фигурой.
- Попробуйте приготовить классическую окрошку на квасе или кефире, освежающий гаспачо из спелых помидоров или необычный дынный суп с мятой.
Мороженое каждый день: можно ли и нужно ли?
Летом так и тянет съесть мороженое. Но многие опасаются, что ежедневное употребление этого десерта может навредить фигуре или здоровью. Давайте разберемся, так ли это.
Диетолог Елена Соломатина утверждает:
На что обратить внимание при выборе мороженого:
- Состав: чем меньше ингредиентов, тем лучше. Идеально, если в составе только молоко, сливки, сахар и натуральные добавки.
- Жирность: выбирайте сорта с содержанием жира не более 10%.
- Порция: достаточно 50-70 грамм, чтобы получить удовольствие и не перегрузить организм.
Почему летом важно есть сезонные продукты, и как это делать правильно
Лето - время изобилия свежих фруктов и овощей. И это не просто вкусно, но и очень полезно для здоровья.
Нутрициолог Михаил Гинзбург объясняет:
Как не переедать на пикнике: советы для тех, кто любит отдых на природе
Летние пикники - отличный способ провести время с друзьями и семьей. Но часто они превращаются в настоящее испытание для желудка и фигуры. Как же наслаждаться отдыхом на природе и при этом не переедать?
Психолог-диетолог Ирина Лобачева делится советами:
- Не приезжайте на пикник голодными. Съешьте легкий перекус дома, чтобы не наброситься на еду с диким аппетитом.
- Начните с салата или овощей. Они наполнят желудок и снизят риск переедания более калорийных блюд.
- Используйте маленькие тарелки. Это визуально увеличит порцию и поможет контролировать количество съеденного.
- Ешьте медленно, наслаждаясь каждым кусочком. Так вы быстрее почувствуете насыщение.
- Больше двигайтесь. Играйте в активные игры, ходите на прогулки. Это не только сожжет калории, но и отвлечет от постоянного перекусывания.
Можно ли пить алкоголь в жару, и если да, то какой?
Летние вечеринки часто не обходятся без алкоголя. Но насколько это безопасно в жару?
Нарколог Евгений Брюн предупреждает:
«Алкоголь усиливает обезвоживание организма, что особенно опасно в жаркую погоду. Если вы все же решили выпить, вот несколько рекомендаций:
- Выбирайте напитки с низким содержанием алкоголя. Пиво или сидр предпочтительнее крепких напитков.
- Разбавляйте алкоголь. Добавьте в вино газированную воду или сделайте спритцер.
- Чередуйте алкогольные напитки с водой. На каждый бокал алкоголя выпивайте стакан воды.
- Избегайте сладких коктейлей. Они не только калорийны, но и усиливают жажду.
- Не пейте на пустой желудок. Обязательно съешьте что-нибудь перед употреблением алкоголя.
Лучше всего вообще отказаться от алкоголя в сильную жару, но если вы все же решили выпить, делайте это с умом и в меру.»
Как правильно хранить продукты летом, чтобы избежать отравлений
Летом риск пищевых отравлений возрастает. Высокая температура - идеальная среда для размножения бактерий. Как же обезопасить себя и своих близких?
Эксперт по пищевой безопасности Анна Попова дает следующие рекомендации:
- Соблюдайте температурный режим. Холодильник должен работать при температуре не выше +4°C, морозильная камера - не выше -18°C.
- Не оставляйте скоропортящиеся продукты вне холодильника дольше, чем на 2 часа. В жару это время сокращается до 1 часа.
- Мойте фрукты и овощи перед употреблением, даже если планируете их очистить.
- Размораживайте продукты в холодильнике, а не при комнатной температуре.
- Используйте разные разделочные доски для сырого мяса и готовых к употреблению продуктов.
Что съесть перед тренировкой в жару, чтобы не упасть в обморок?
Летние тренировки требуют особого подхода к питанию. Вот что советует фитнес-тренер Алексей Столяров:
- За 1-2 часа до тренировки съешьте легкий перекус, богатый сложными углеводами и белком. Например, банан с арахисовой пастой или тост из цельнозернового хлеба с индейкой.
- Избегайте жирной и тяжелой пищи перед тренировкой.
- Пейте воду небольшими порциями в течение дня, чтобы подойти к тренировке хорошо гидратированным.
- После тренировки восполните потерю жидкости и электролитов. Кокосовая вода или спортивный напиток с электролитами будут отличным выбором.
Обложка: pinterest.com