Главная особенность питы — кармашек внутри. При выпекании пар отделяет слои теста, образуя полость, куда удобно класть начинку. Это делает лепешку универсальной — в ней можно подавать и горячее, и салаты, и даже десерты.
Мы собрали 5 идей, что приготовить с питой, если хочется чего-то вкусного и не слишком сложного.
Пита на завтрак: яичница в лепешке
Простой и сытный вариант: разрежьте питу вдоль пополам, выложите половинки срезом вверх на сковороду с маслом и аккуратно вбейте внутрь по яйцу. Приправьте солью, перцем и любимыми специями — готовьте как глазунью. Получается вкусно и эффектно.
Другой способ — сделать яичницу отдельно и положить внутрь разрезанной питы, добавив свежие овощи. Такой завтрак удобно взять с собой или быстро перекусить дома.
Обед в пите: фалафель, курица или пюре
Пита легко заменяет контейнер: внутрь можно положить практически всё — от салата до горячего. Например, начините её фалафелем с соусом, обжаренной курицей с зеленью или даже картофельным пюре с котлетой. Получается полноценный обед, который удобно есть на ходу или взять на работу.
Быстрая пицца из питы
Не хотите возиться с тестом? Пита спасает. Немного подсушите лепешку в микроволновке или духовке, смажьте томатной пастой, добавьте тёртый сыр, любимые начинки (грибы, ветчина, овощи) и снова отправьте в микроволновку на 1–2 минуты. Перед подачей можно сбрызнуть оливковым маслом или добавить немного бальзамика — получится мини-пицца за 5 минут.
Сырная лепешка а-ля фокачча
Для перекуса подойдёт простая версия горячей лепешки. Смешайте натёртый сыр, мелко нарезанный зелёный лук и немного чеснока. Выложите эту смесь на питу и прогрейте в микроволновке около минуты. Можно добавить зелень или использовать несколько видов сыра. Отличная альтернатива гренкам или бутербродам.
Салат в пите — удобно и вкусно
Пита с салатом — идеальный вариант для пикника или быстрого ланча. Разрежьте лепешку пополам и наполните половинки любым салатом. Это может быть классическое оливье, крабовый, табуле или просто микс из сыра, зелени и овощей. Главное — не использовать слишком жидкие заправки, чтобы лепешка не размокла.
Пита — отличный способ разнообразить повседневное меню. Она экономит время, удобно заполняется и подходит практически для любого блюда. Если вы ещё не пробовали готовить с ней — самое время начать.
Обложка: freepik.com