Для приготовления этой нежной французской выпечки традиционно используют вишню, но и с сочными персиками получается очень вкусно и не слишком приторно.
Ингредиенты:
- Абрикос 500 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Яичный желток 1 шт.
- Сливки 250 мл
- Сахар коричневый 4 ст. л.
- Мука 2 ст. л. с горкой
Способ приготовления:
- Абрикосы разрезать пополам и удалить косточку.
- В миске взбить яйцо и яичный желток с сахаром и сливками. Далее постепенно всыпать муку, продолжая взбивать.
- Выложить абрикосы в форму для выпечки и залить приготовленным тестом.
- Выпекать в предварительно разогретой до 200С духовке 25-30 минут.
