Если вы привыкли готовить рис только на гарнир, то вам обязательно нужно попробовать этот классный рецепт салата на основе риса с добавлением более сочных ингредиентов и очень вкусной заправки.
Ингредиенты:
- Рис 225 г
- Апельсин 4 шт.
- Авокадо 2 шт.
- Сыр 150 г
- Зерна граната горсть
- Семена тыквы горсть
- Изюм по вкусу
- Лимон 1/2 шт.
- Масло оливковое 5 ст. л.
- Мед 2 ч. л.
- Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
- Отварить рис в подсоленной воде, соблюдая время, указанное на упаковке. Остудить.
- В это время очистить 2 апельсина, удалить мембраны и нарезать мякоть кубиками. Мякоть авокадо и сыр также нарезать кубиками.
- Выложить в салатник рис, апельсины, авокадо и сыр. Посыпать зернами граната, семенами тыквы и изюмом.
- Из оставшихся апельсинов и 1/2 лимона выжать сок. Смешать его с оливковым маслом и медом.
- Полить салат приготовленной заправкой, посолить, поперчить и перемешать.
