Символ народов
К гранату издавна относились с большим почтением. Он упоминается в ряде священных
книг, в том числе и в Библии, где предстает в качестве символа природной
красоты и символа единства мира. Во многих традициях гранат выступает как
символ жизни, процветания, супружества и плодородия.
В Китае, например, матери приносили гранаты в
жертву богине милосердия, прося у нее благословения для своих детей. А в Турции
невеста после свадебного обряда бросала гранат на пол. По количеству выпавших зерен определяли, сколько
детей родится в молодой семье.
Где
найти и как выбрать
Сегодня гранат
распространен по всему миру. Его возделывают в Иране, Афганистане, странах Ближнего
Востока, Италии, Испании, Франции, Греции, Узбекистане, Таджикистане. В России
в небольших количествах гранат выращивается в Сочи. В большем количестве гранат
выращивают на Кавказе – в Армении, Грузии, Азербайджане. В Азербайджане,
кстати, производят отличные натуральные соки из граната.
Выбрать "правильный" гранат
очень легко – он должен быть сухим снаружи и сочным внутри. У спелого плода
корочка должна быть подсушенная и немного обтягивать зерна. Если корочка
гладкая, гранат сорвали раньше времени. Такие плоды лучше не покупать.
Что касается гранатового
сока, в домашних условиях его получить довольно-таки сложно. Поэтому рекомендуется
все же выбирать уже готовые натуральные соки.
10
причин есть гранат и пить
гранатовый сок
- В
состав сока входят кальций, калий, натрий, железо, фосфор, магний, пектиновые и
дубильные вещества. Ни один другой сок не содержит такого огромного количества
калия, который присутствует в соке граната.
- Врачи
рекомендуют употреблять гранатовый сок людям, которые страдают анемией.
- Сок
полезен при отеках, обладает мочегонным эффектом.
- Гранатовый
сок оказывает полезное влияние на пищеварение. Он способствует нормализации
работы желудка, снятию воспалительных заболеваний кишечника.
- Гранатовый
сок помогает противостоять радиации, которая негативно воздействует на
организм. Он очень полезен всем, кто работает или живет в зоне повышенной
радиации.
- Гранатовый
сок поднимает иммунитет, организм становится более устойчив к простудным
заболеваниям. При ОРВИ рекомендуется полоскать горло разбавленным гранатовым
соком.
- Гранат
и гранатовый сок заменяет инсулин. Гранат – один из немногих фруктов, которые
полезны диабетикам, так как не повышают уровень сахара в крови.
- Гранатовый
сок полезно
влияет на кожу лица - придает коже здоровый вид. Активные вещества, входящие в состав фрукта, увлажняют сухую кожу, смягчают ее и делают эластичной.
- Гранат
и сок снижают
артериальное давление у гипертоников. А перепонки из плодов, высушенные и добавленные в
чай, помогают наладить сон.
- Гранат
снимает воспаление. Рекомендуется при различных воспалительных заболеваниях
почек, печени, ушей, глаз и суставов.
Гранатовый напиток
Используют гранат
по-разному. Его едят как полноценный фрукт. Часто гранатовые зерна добавляют в
различные салаты и десерты, а сок используют как в чистом виде, так и для
приготовления коктейлей и смузи. Предлагаем вам рецепт гранатового напитка.
Ингредиенты:
- Гранатовый сок200 мл
- Натуральный йогурт2-3 ст. л.
- Черная смородина (или другие ягоды)150 г
- Мед1 ч. л.
- Охладить
все ингредиенты.
- Добавить
все ингредиенты в блендер и хорошенько взбить.
- Подавать
в холодном виде. При необходимости добавить мелко покрошенный лед.
Материал создан при
поддержке бренда натурального
гранатового сока NAR.
