Этот классный рецепт бубликов с корицей подойдет тем, кто любит побаловать себе сладкой выпечкой. Не отказывайте себе в удовольствии и попробуйте этот вариант.
Ингредиенты:
- Мука 600 г
- Молоко овсяное 250 мл
- Яйцо куриное 2 шт.
- Масло сливочное 90 г
- Сахар коричневый 50 г
- Сахар рафинированный 50 г
- Дрожжи сухие 1 пакетик
- Ванилинщепотка
- Соль щепотка
- Корица в порошке 3 ст. л.
- Масло растительное по необходимости
Способ приготовления:
- Растворить сухие дрожжи в теплом молоке и оставить на 10 минут.
- Высыпать муку в миску и постепенно добавлять молоко с дрожжами, вымешивая тесто. Далее добавить яйца, коричневый сахар, ванилин и соль.
- Растопить сливочное масло и добавить его в тесто. Вымешать гладкое тесто так, чтобы оно не прилипало к миске, и оставить на 1-1,5 часа.
- Тесто отбить, сформировать из него бублики и выложить их на пергамент. Оставить еще на 15 минут.
- В это время нагреть во фритюрнице или кастрюле с толстым дном масло и обжарить в нем бублики по 1 минуте с каждой стороны. Выложить на бумажное полотенце.
- Далее обвалять теплые бублики в смеси сахара с корицей и подавать.
