Майская распродажа: -9% по промокоду MAY9
Мы в социальных сетях:
  • Telegram
  • Dzen
  • VK Видео
  • VK
  • Подкаст
  • Канал YouTube
  • Rutube
Статьи
Видео
Фото
INMYROOM FOOD
INMYROOM LIFE
Комнаты
Помещения
Здание
Сюжеты
Спецпроекты
Кулинарные рецепты

Рецепт от шефа: пицца "Милано"

Джамбаттиста Сабиа, итальянский пиццамейкер и кондитер, рассказывает, как приготовить популярную в Италии пиццу "Милано" не хуже его самого.
5,0
– 2 отзыва
Специальное предложение

В прошлой статье мы рассказали, как приготовить тесто и томатный соус для пиццы. Сегодня Джамбаттиста Сабиа, итальянский пиццамейкер и кондитер, делится рецептом приготовления пиццы "Милано".

Ингредиенты:

  • Тесто для пиццы 300 г (1 шарик)
  • Соус томатный 250 г
  • Моцарелла400 г
  • Лук красный 100 г
  • Сыр пармезан 50 г
  • Салями милано 100 г
  • Масло оливковое для смазки
Фотография: в стиле , Обед, Ужин, Перекусить, Основное блюдо, Выпекание, Пицца, Помидоры, Итальянская кухня, Кулинарные рецепты, Тесто, 45 минут, Пришли гости, Как приготовить пиццу? – фото на INMYROOM
Фотография: в стиле , Обед, Ужин, Перекусить, Основное блюдо, Выпекание, Пицца, Помидоры, Итальянская кухня, Кулинарные рецепты, Тесто, 45 минут, Пришли гости, Как приготовить пиццу? – фото на INMYROOM

Способ приготовления 

Смазать противень размером приблизительно 30х30 см оливковым маслом. 

Ровным слоем раскатать тесто в противне, края оставляя немного толще. На тесте ровным слоем распределить томатный соус. 

Фотография: в стиле , Обед, Ужин, Перекусить, Основное блюдо, Выпекание, Пицца, Помидоры, Итальянская кухня, Кулинарные рецепты, Тесто, 45 минут, Пришли гости, Как приготовить пиццу? – фото на INMYROOM

Запекать в предварительно разогретой до 180°С духовке 8 минут.

Моцареллу нарезать мелкими кубиками. Лук нашинковать кольцами.

Фотография: в стиле , Обед, Ужин, Перекусить, Основное блюдо, Выпекание, Пицца, Помидоры, Итальянская кухня, Кулинарные рецепты, Тесто, 45 минут, Пришли гости, Как приготовить пиццу? – фото на INMYROOM

Пармезан натереть на мелкой терке. Равномерно распределить ингредиенты по основе пиццы.


Фотография: в стиле , Обед, Ужин, Перекусить, Основное блюдо, Выпекание, Пицца, Помидоры, Итальянская кухня, Кулинарные рецепты, Тесто, 45 минут, Пришли гости, Как приготовить пиццу? – фото на INMYROOM

Поставить пиццу в духовку еще на 7-8 минут. Тонко нарезать салями милано и украсить ею готовую пиццу.


Фотография: в стиле , Обед, Ужин, Перекусить, Основное блюдо, Выпекание, Пицца, Помидоры, Итальянская кухня, Кулинарные рецепты, Тесто, 45 минут, Пришли гости, Как приготовить пиццу? – фото на INMYROOM
Фотография: в стиле , Обед, Ужин, Перекусить, Основное блюдо, Выпекание, Пицца, Помидоры, Итальянская кухня, Кулинарные рецепты, Тесто, 45 минут, Пришли гости, Как приготовить пиццу? – фото на INMYROOM

Запекать еще несколько минут. Подавать в горячем виде.

Приятного аппетита!


Была ли эта статья полезна?
Да, полезна
Нет
Спасибо за отзыв!
Да
Нет
Сохранить
Теги
ОбедУжинПерекуситьОсновное блюдоВыпеканиеПиццаПомидорыИтальянская кухняКулинарные рецептыТесто45 минутПришли гостиКак приготовить пиццу?Все теги
Информация