Мы в социальных сетях:
  • Telegram
  • Dzen
  • Канал YouTube
  • VK
  • Подкаст
INMYROOM FOOD
INMYROOM LIFE
Комнаты
Помещения
Здание
Сюжеты
Спецпроекты
Кулинарные рецепты

Щука, фаршированная гречкой: готовим по старорусскому рецепту

Если в ближайшее время у вас намечается крупное торжество, то это блюдо, очень оригинальное по своей сервировке, станет великолепным украшением праздничного стола.
2,0
– 3 отзыва

Если в ближайшее время у вас намечается крупное торжество, то непременно понадобится украсить праздничный стол блюдом с высоким статусом и большими традициями. Для таких целей идеально подойдет щука, фаршированная гречкой, которую предлагаем приготовить по старорусскому рецепту. 

Конечно, от вас потребуется некоторая сноровка и хотя бы немного опыта в разделке рыбы. И действуя не спеша, но очень аккуратно, вы добьетесь великолепного результата, которым останутся довольны все приглашенные гости. 

Фотография:  в стиле , Новый Год, Обед, Ужин, Основное блюдо, Выпекание, Рыба, Кулинарные рецепты, 1 час, Пришли гости, Русская кухня , Вкусные рецепты, Простые рецепты, Рецепты на 2015 год, Домашние рецепты, Пошаговые рецепты, Новые рецепты, Рецепты вторых блюд, Рецепты с фото, Классические рецепты, Средняя сложность – фото на INMYROOM

Ингредиенты:

  • Щука (1,5 кг – не потрошенная) 1 шт.
  • Гречка 250 г
  • Лук репчатый 200 г
  • Лимон 1 шт.
  • Яйцо 2 шт.
  • Укроп 1 пучок
  • Масло растительное 200 мл
  • Соль, перец по вкусу

Способ приготовления: 

Очистить щуку от чешуи, не повредив кожу. За головой сделать надрез по кругу, снять кожу чулком. 

Фотография:  в стиле , Новый Год, Обед, Ужин, Основное блюдо, Выпекание, Рыба, Кулинарные рецепты, 1 час, Пришли гости, Русская кухня , Вкусные рецепты, Простые рецепты, Рецепты на 2015 год, Домашние рецепты, Пошаговые рецепты, Новые рецепты, Рецепты вторых блюд, Рецепты с фото, Классические рецепты, Средняя сложность – фото на INMYROOM

Голову освободить от жаберных костей.

Фотография:  в стиле , Новый Год, Обед, Ужин, Основное блюдо, Выпекание, Рыба, Кулинарные рецепты, 1 час, Пришли гости, Русская кухня , Вкусные рецепты, Простые рецепты, Рецепты на 2015 год, Домашние рецепты, Пошаговые рецепты, Новые рецепты, Рецепты вторых блюд, Рецепты с фото, Классические рецепты, Средняя сложность – фото на INMYROOM

Промыть. Снять мясо с костей и пропустить через мясорубку. Нарезать лук на мелкие кубики, обжарить на растительном масле.
Отварить вкрутую и измельчить яйца. Перебрать и промыть гречку, залить водой 1 к 2, отварить до полуготовности в течение 10–15 минут.

Фотография:  в стиле , Новый Год, Обед, Ужин, Основное блюдо, Выпекание, Рыба, Кулинарные рецепты, 1 час, Пришли гости, Русская кухня , Вкусные рецепты, Простые рецепты, Рецепты на 2015 год, Домашние рецепты, Пошаговые рецепты, Новые рецепты, Рецепты вторых блюд, Рецепты с фото, Классические рецепты, Средняя сложность – фото на INMYROOM

Лук, яйца, рыбный фарш и отваренную гречку перемешать. Неплотно нафаршировать щуку получившейся смесью, приставить голову.

Фотография:  в стиле , Новый Год, Обед, Ужин, Основное блюдо, Выпекание, Рыба, Кулинарные рецепты, 1 час, Пришли гости, Русская кухня , Вкусные рецепты, Простые рецепты, Рецепты на 2015 год, Домашние рецепты, Пошаговые рецепты, Новые рецепты, Рецепты вторых блюд, Рецепты с фото, Классические рецепты, Средняя сложность – фото на INMYROOM

Щуку смазать растительным маслом, поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и запекать 30–40 минут.

Фотография:  в стиле , Новый Год, Обед, Ужин, Основное блюдо, Выпекание, Рыба, Кулинарные рецепты, 1 час, Пришли гости, Русская кухня , Вкусные рецепты, Простые рецепты, Рецепты на 2015 год, Домашние рецепты, Пошаговые рецепты, Новые рецепты, Рецепты вторых блюд, Рецепты с фото, Классические рецепты, Средняя сложность – фото на INMYROOM

Украсить лимоном и зеленью.

Фотография:  в стиле , Новый Год, Обед, Ужин, Основное блюдо, Выпекание, Рыба, Кулинарные рецепты, 1 час, Пришли гости, Русская кухня , Вкусные рецепты, Простые рецепты, Рецепты на 2015 год, Домашние рецепты, Пошаговые рецепты, Новые рецепты, Рецепты вторых блюд, Рецепты с фото, Классические рецепты, Средняя сложность – фото на INMYROOM
Фотография:  в стиле , Новый Год, Обед, Ужин, Основное блюдо, Выпекание, Рыба, Кулинарные рецепты, 1 час, Пришли гости, Русская кухня , Вкусные рецепты, Простые рецепты, Рецепты на 2015 год, Домашние рецепты, Пошаговые рецепты, Новые рецепты, Рецепты вторых блюд, Рецепты с фото, Классические рецепты, Средняя сложность – фото на INMYROOM
Была ли эта статья полезна?
Да, полезна
Нет
Спасибо за отзыв!
Да
Нет
Информация