Ингредиенты:
- Огурец1 шт.
- Желтый перец1 шт.
- Чеснок2 зубчика
- Авокадо1 шт.
- Йогурт150 мл
- Зеленый лукпо вкусу
- Зеленый соус табаскопо вкусу
Способ приготовления:
- Мелко нарезаем огурец, перец, чеснок и мякоть авокадо, также немного зеленого лука.
- Взбиваем все вышеперечисленные ингредиенты в блендере вместе с табаско, половиной йогурта и мятой. Если смесь получается очень густой, добавляем немного холодной воды.
- Перед подачей зеленый гаспачо следует охладить, сдобрить оставшимся йогуртом и украсить мятой. При желании можно добавить пару кубиков льда.
