Ингредиенты:
- Сливочное масло15 г
- Оливковое масло1 ст. л.
- Красный перец Чили1/2 шт.
- Лайм (цедра и сок)1 шт.
- Морские гребешки12 шт.
- Руккола40 г
- Черный перец, сольпо вкусу
Способ приготовления:
- В маленькой миске перемешать сливочное масло, оливковое масло, мелко нарезанный перец Чили, цедру и сок лайма. Приправить черным перцем и солью по вкусу.
- Нагреть антипригарную сковородку и добавить смесь масел и специй. Добавить гребешки и обжарить около 1 минуты с каждой стороны.
- Подавать с небольшим количеством рукколы.
