Для особого случая: ароматная клубника в сладком овсяном тесте. Политый ванильной глазурью, этот пирог - само совершенство.
Ингредиенты:
- Геркулес1 чашка
- Мука3/4 чашки
- Коричневый сахар1/3 чашки
- Имбирь молотый1/4 ч. л.
- Соль1/4 ч. л.
- Сливочное масло растопленное6 ст. л.
- Кукурузный крахмал1 ч. л.
- Лимонный сок1 ст. л.
- Сахар1 ст. л.
- Клубника300 г
- Для глазури:
- Сахарная пудра1/2 стакана
- Ванильный экстракт1/2 ч. л.
- Молоко1 ст. л.
- Способ приготовления:
- Духовку разогреть до 190 градусов. Форму для выпекания застелить пергаментной бумагой так, чтобы она свисала на две стороны.
- В средней миске смешать геркулес, 3/4 стакана муки, коричневый сахар, имбирь и соль. Добавить растопленное масло и перемешать. Выложить половину этой смеси на дно формы для выпечки.
- Клубнику вымыть, просушить и нарезать мелкими кусочками. выложить половину клубники на смесь. Посыпать кукурузным крахмалом. Полить лимонным соком и посыпать половиной сахара;
- Выложить оставшуюся смесь сахара и муки.
- Выпекать в духовке 35-40 минут, вынуть из духовки и остудить;
- Приготовить глазурь, взбив ингредиенты в миске.
- Выложить пирог на тарелку, потянув за бумагу. Полить глазурью и подавать.