Простой кулинарный рецепт салата из дыни. Подается с сыром моцарелла и ветчиной. Освежающий летний салат идеально подходит для позднего завтрака или легкого обеда.
Ингредиенты:
- Для соуса:
- Овощной бульон50 мл
- Семена горчицы1/2 ч. л.
- Английская горчица1/2 ч. л.
- Мед1/2 ч. л.
- Белый винный уксус2 ст. л.
- Оливковое масло1 ст. л.
- Соль, черный молотый перецпо вкусу
- Для салата:
- Дыня небольшая1 шт.
- Моцарелла100 г
- Ветчин50 г
Способ приготовления:
- Для соуса: нагрейте овощной бульон и добавьте семена горчицы.
- Варите на медленном огне в течение 2-3 минут, а затем отставьте в сторону и дайте остыть.
- Налейте получившийся бульон в миксер вместе с горчицей, медом, уксусом и растительным маслом и хорошо взболтайте.
- Приправьте солью и молотым черным перцем.
- Для салата: смешайте дынные шарики и нарезанную моцареллу.
- Разложите по тарелкам и сбрызните соусом.
- Поместите ветчину сверху. Салат готов!