Яблочный крамбл - это вкуснейший десерт английской кухни. Его любят многие знаменитости. Самое время полюбить его и вам.
Ингредиенты:
- Яблоко3 шт.
- Пшеничная мука175 г
- Сахар80 г
- Сливочное масло175 г
- Изюм50 г
- Кальвадос (по желанию)1/2 стакана
- Корицапо вкусу
- Ванильпо вкусу
Способ приготовления:
- Яблоки очистите от кожи и нарежьте на некрупные, но и не слишком мелкие ломтики.
- Параллельно замочите изюм в кипятке, смешав его с кальвадосом.
- Растопите немного сливочного масла на сковороде и обжарьте яблочные дольки до мягкости. После того как они размякнут, залейте их кальвадосом, посыпьте корицей и дайте постоять на огне, пока алкоголь не выпарится.
- В отдельной емкости смешайте руками муку с сахаром и сливочным маслом до состояния комочков. Выскоблите в тесто содержимое ванильных стручков и добавьте корицу.
- Разложите яблочные дольки по дну формы для запекания, полейте жидкостью, оставшейся на сковороде после их жарки, рассыпьте поверх яблок изюм и покройте тестом.
- Отправьте в духовку, разогретую до 210 градусов, на 20-25 минут.