Приготовить за 20 минут вкусные макароны с нежным сливочным соусом и овощами? Легко! Делимся кулинарным рецептом.
Ингредиенты:
- Макароны200 г
- Свежая или замороженная брокколи1 стакан
- Сливочное масло1 ст. л.
- Яичный желток1 шт.
- Нежирные сливки1 стакан
- Тертый сыр200 г
- Дижонская горчица2 ч. л.
- Соль, перецпо вкусу
Способ приготовления:
- В кипящей подсоленной воде приготовьте макароны до готовности аль ленте.
- Пока макароны варятся, в другой кастрюле отварите брокколи в кипящей воде в течение 8 минут.
- Как только макароны сварятся, слейте воду и верните кастрюлю на средний огонь.
- Добавьте сливочное масло и яичный желток, хорошо размешайте, вмешайте сливки, сыр и горчицу.
- Готовьте до тех пор, пока сыр не расплавится и получится нежный сливочный соус.
- Вмешайте приготовленную брокколи, приправьте по вкусу и подавайте.
