Классическое сочетание риса с куркумой, традиционное для индийской кухни, станет прекрасным и необычным гарниром к курице или креветкам.
Ингредиенты:
- Рис1 стакан
- Лимон1/2 шт.
- Кешью 50 г
- Мята2 веточки
- Куркума1 ч. л.
- Масло оливковое1 ч. л.
- Сольпо вкусу
Способ приготовления:
- Залить рис 3 стаканами кипятка, добавить куркуму, посолить и варить около 20-30 минут.
- На разогретой с оливковым маслом сковороде обжарить орехи. Выжать сок лимона.
- Перемешать готовый рис с орехами и полить все лимонным соком. Перед подачей посыпать листьями мяты.
