Ингредиенты:
- Мука 250 г
- Соль щепотка
- Шафран молотый щепотка
- Масло сливочное 25 г
- Ром 1,5 ст. л.
- Яйцо куриное 4 шт.
- Молоко 500 мл
- Сахар 2 ст. л.
- Масло растительное 2 ст. л.
Способ приготовления:
- В небольшую емкость высыпать шафран и сахар. Перемешать и залить ромом. Оставить минимум на 30 минут.
- Высыпать в миску муку и добавить соль. Вбить в муку яйцо, добавить предварительно растопленное сливочное масло и начать взбивать, постепенно вливая молоко.
- В готовое блинное тесто добавить ром с шафраном, перемешать и оставить тесто примерно на 2 часа.
- Смазывая нагретую сковороду растительным маслом, порционно выливать тесто и жарить блинчики с двух сторон до румяной корочки.
