Многие люди страдают аллергией на лактозу и не могут употреблять в пищу молоко и молочные продукты. Но это не повод отказываться от любимых блинчиков.
Ингредиенты:
- Мука200 г
- Яйцо куриное2 шт.
- Стручок ванили1/2 шт.
- Молоко соевое или миндальное300 мл
- Масло кокосовое1 ст. л.
Способ приготовления:
- Отделить белки от желтков. Взбить белки в крепкую пену.
- В отдельной миске смешать желтки с мукой и растительным молоком. Добавить зерна из стручка ванили и перемешать.
- Аккуратно смешать полученную массу с яичными белками.
- Выкладывать тесто ложкой на нагретую с кокосовым маслом сковороду и выпекать примерно по одной минуте с каждой стороны.