Воздушное, нежное и вкусное блюдо. Вкусно как в горячем, так и холодном виде.
Ингредиенты:
- Рис длиннозерный70 г
- Масло оливковое2 ч. л.
- Лук репчатый1 шт.
- Кабачок1 шт.
- Яйцо куриное3 шт.
- Сыр (твердых сортов)200 г
- Соль по вкусу
Способ приготовления:
- Сварите рис, как указано на упаковке.
- Нагрейте духовку до температуры 180°C.
- Смажьте маслом форму, в которой будете выпекать. Застелите ее бумагой для выпечки.
- Лук порежьте на мелкие кубики и обжарьте в течение 3-5 минут.
- Рис переложите в большую миску, добавьте натертый кабачок, взбитые яйца, 2/3 сыра. Хорошо перемешайте. Добавьте соль, перец по вкусу.
- Выложите получившуюся смесь в форму для запекания. Сверху посыпьте оставшимся сыром.
- Запекайте в течение 30-35 минут.