Простой и быстрой рецепт вкусной заготовки на зиму. Такой конфитюр можно и просто на хрустящий тост намазать, и в качестве соуса подать.
Ингредиенты:
- Помидоры зеленые800 г
- Сахар тростниковый550 г
- Ванильный сахар1 пакетик
- Агар-агар г
Способ приготовления:
- Нарезать помидоры кубиками, засыпать сахаром и ванильным сахаром примерно на час.
- Варить на медленном огне в кастрюле с толстым дном, переодически помешивая, около 30 минут после закипания (помидоры должны стать прозрачными).
- Добавить агар-агар, тщательно перемешать, подождать две минуты, после чего конфитюр можно переложить в предварительно стерилизованные банки и герметично закрыть.
