Ванильные кексы из бисквитного теста получаются, мягкими,нежными и воздушными. Вы можете посыпать их сахарной пудрой, полить шоколадом или взбитыми сливками.
Ингредиенты:
- Яйцо куриное2 шт.
- Масло сливочное125 г
- Сахар125 г
- Ванильный сахар 0,5 пакетика
- Мука125 г
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Молоко 2 ст. л.
Способ приготовления:
- Сливочное масло размягчите и взбейте с сахаром (обычным и ванильным).
- В отдельной миске взбейте яйца.
- Смешайте яйца с сахарной смесью до однородной массы.
- Постепенно всыпайте муку и разрыхлитель. Перемешивайте.
- Вливайте молоко и размешивайте до получения однородной массы.
- Тесто разлейте по формам, наполняя их на половину.
- Разогрейте духовку до 180°С. Поставьте форму в духовку на 20-25 минут, пока тесто не поднимется и не приобретет золотистую корочку. Достаньте. Дайте им остыть и подавайте.
