Самое время использовать не кукурузу в консервированном виде для салатов, а молодые початки.
Ингредиенты:
- Кукурузные початки2 шт.
- Фета30 г
- Сметана или жирные сливки1 ст. л.
- Фундук дробленный1 ст. л.
- Соль, паприкапо вкусу
- Кинзанебольшой пучок
- Лайм1/2 шт.
Способ приготовления:
- Кукурузу отварить (молодые початки кладутся в холодную воду и варятся около 20 минут после закипания).
- Затем обжарить в тефлоновой сковороде без масла по 2 минуты с каждой стороны.
- Приготовить соус, смешав в однородную массу сыр фета, сметану и орехи. Посолить и добавить по вкусу паприку.
- Когда кукуруза будет готова, сбрызнуть ее соком лайма. Перед подачей полить соусом и посыпать мелко нарезанной кинзой.