Сладкое и хрустящее печенье. Отличный вариант для чаепития. Самое сложное — это приготовить тесто, из которого получаются эти вкуснейшие"ушки".
Ингредиенты:
- Масло сливочное250 г
- Мука2 стакана
- Яйцо куриное2 шт.
- Молоко50 г
- Сахар100 г
Способ приготовления:
- Взбейте яйца в глубокой миске. Добавьте 1 ст. л. сахара и перемешайте. Постепенно добавляйте молоко и перемешивайте. Поставьте в холодильник.
- Насыпьте на рабочую поверхность муку. Сверху муки на терке натрите замороженное масло и смешайте. Сделайте в тесте углубление и залейте смесь из холодильника и быстро замешайте. Раскатайте тесто, несколько раз сворачивайте и разворачивайте. Заверните и положите в холодильник на 1-2 часа.
- Достаньте из холодильника и раскатайте. Посыпьте сахаром всю поверхность.
- Сверните тесто с обеих сторон к центру трубочкой и нарежьте на небольшие кусочки толщиной около 1 см.
- Возьмите противень. Положите на него бумагу для выпекания. Выложите на противень нарезанное тесто.