Для тех, кто следит за своим питанием, но любит полакомиться десертом, предлагаем попробовать этот клубничный десерт с грейпфрутом, мятой и ванилью.
Ингредиенты:
- Клубника500 г
- Грейпфрут2 шт.
- Ваниль1 стручок
- Агар-агар1 пакетик
- Мята свежая веточки
- Сахар2 ст. л.
Способ приготовления:
- Выжать сок из грейпфрутов. Добавить семена ванили и одну столовую ложку сахара. Чтобы извлечь семена ванили, нужно разрезать стручок вдоль и острым кончиком ножа их достать.
- Клубнику вымыть, удалить листики и нарезать ее тонкими ломтиками. Выложить клубнику слоями в глубокую тарелку и посыпать оставшимся сахаром.
- Растворить агар-агар в небольшом количестве приготовленного ранее сока, смешать с остальным соком и довести до кипения в небольшой кастрюле. Залить этим горячим сиропом клубнику. Большая часть этого сиропа должна стечь в тарелку.
- Убрать салат в холодильник минимум на час и перед подачей украсить листьями мяты.