Такую булочку всегда хочется съесть со стаканчиком свежего прохладного молока.
Ингредиенты:
- Дрожжи сухие1,5 ч. л.
- Яйцо куриное2 шт.
- Молоко200 мл
- Сахар 100 г
- Ванилин1/6 ч. л.
- Масло сливочное70 г
- Соль1 щепотка
- Мука3 ст. л.
- Корицапо вкусe
Способ приготовления:
- Разогрейте молоко до 40 градусов. Растворите в нем дрожжи, 1 ч. л. сахара и 2 ст. л. муки. Поставьте тесто в теплое место на 1 час, чтобы оно поднялось.
- Растопите половину масла. Добавьте яйца и взбейте.
- Добавьте 3 ст.л. сахара, ванилин, соль и все хорошо перемешайте.
- Добавьте полученную смесь в тесто и перемешайте. Постепенно всыпьте муку и замесите тесто. Поставьте в теплое место еще на 1 час.
- Посыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте на ней тесто прямоугольной формы. Смажьте сливочным маслом, посыпьте сахаром и корицей.
- Сверните тесто в рулет (сильно не стягивайте) и нарежьте наискосок.
- Возьмите противень. Положите на него бумагу для выпекания. Нарезанное тесто положите на противень на расстоянии друг от друга. Оставьте подходить их на 20 минут.
- Смажьте булочки кисточкой взбитым желтком.
- Нагрейте духовку до 200 градусов. Поместите противень в духовку и выпекайте до появления золотистой корочки.