Вкусные, сладкие вафли. Лучший завтрак, который можно подавать с различными соусами, сиропами и вареньем. Посыпьте сахарной пудрой и подавайте.
Ингредиенты:
- Мука1,5 стакана
- Крахмал кукурузный1/2 стакана
- Разрыхлитель1 ч. л.
- Сода1/2 ч. л.
- Соль1/2 ч. л.
- Кефир300 мл
- Молоко100 мл
- Масло растительное6 ст. л.
- Яйцо куриное2 шт.
- Сахар3 ст. л.
- Ванилинпо вкусу
Способ приготовления:
- В глубокой миске смешайте муку, крахмал, соду, разрыхлитель и соль. Хорошо перемешайте. Сделайте углубление в центре смеси.
- Взбейте яичные белки миксером до образования мягкой шапки.
- В другой миске смешайте кефир, молоко, масло, ванилин и желтки. Добавьте сахар и взбейте сахаром до загустения массы.
- Смешайте молочную смесь с мучной. Вмешайте взбитые белки. Перемешайте.
- Нагрейте вафельницу и смажьте сливочным маслом.
- Налейте тесто в вафельницу и выпекайте до готовности.