Ингредиенты:
- Зеленый горошек (свежий) 200 г
- Паста тахини 2 ст. л.
- Лимон 1/2 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Мята 5-7 листьев
- Масло оливковое 1 ст. л.
- Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
- Отварить горошек в кипящей подсоленной воде в течение 3х минут, а затем откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.
- Выложить в блендер горошек, тахини, листья мяты, очищенный и выдавленный чеснок.
- Добавить сок половины лимона, оливковое масло, соль и перец.
- Взбить до получения однородной кремовой текстуры.
