Мы в социальных сетях:
  • Telegram
  • Dzen
  • Канал YouTube
  • VK
  • Подкаст
INMYROOM FOOD
INMYROOM LIFE
Комнаты
Помещения
Здание
Сюжеты
Спецпроекты
Кулинарные рецепты

Шоколадный торт из Пьемонта

Предлагаем рецепт вкуснейшего шоколадного торта с нежной кремовой прослойкой и крошкой из фундука. Такой торт отлично подойдет к чаю. Гости точно оценят!
3,8
– 5 отзывов

Предлагаем рецепт вкуснейшего шоколадного торта с нежной кремовой прослойкой и крошкой из фундука. 

На 4 порции. Время приготовления - 110 минут.

Ингредиенты: 

  • Шоколад горький170 г
  • Яйцо куриное3 шт.
  • Масло сливочное110 г
  • Сахар тростниковый80 г
  • Фундук50 г
  • Грецкие орехи40 г
  • Миндаль 15 г
  • Сыр маскарпоне250 г
  • Апельсины100 г
  • Сахарная пудра20 г
  • Коньяк10 мл
  • Корица молотая1 г
  • Мед цветочный20 г
  • Соль морская1 щепотка
Фотография:  в стиле , Сладенького, Десерт, Выпекание, Торт, Итальянская кухня, Кулинарные рецепты, 2 часа, Пришли гости, День рождения – фото на INMYROOM

Способ приготовления: 

Растопите на водяной бане большой кусок сливочного масла, сахар и шоколад из большого пакета

Фотография:  в стиле , Сладенького, Десерт, Выпекание, Торт, Итальянская кухня, Кулинарные рецепты, 2 часа, Пришли гости, День рождения – фото на INMYROOM

Измельчите в блендере миндаль и грецкие орехи в мелкую крошку; слегка измельчите в ступке или раздавите плоскостью ножа фундук.

Фотография:  в стиле , Сладенького, Десерт, Выпекание, Торт, Итальянская кухня, Кулинарные рецепты, 2 часа, Пришли гости, День рождения – фото на INMYROOM

Отделите белки от желтков; миксером взбейте белки с щепоткой соли в упругую пену; отдельно взбейте желтки; не прекращая взбивать, введите шоколадно-сливочную массу и всыпьте измельченные в блендере орехи, взбейте в однородную массу, частями вмешайте взбитые белки, хорошо перемешайте.

Фотография:  в стиле , Сладенького, Десерт, Выпекание, Торт, Итальянская кухня, Кулинарные рецепты, 2 часа, Пришли гости, День рождения – фото на INMYROOM

Форму для выпечки смажьте оставшимся сливочным маслом, выложите тесто и запекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут; остудите до комнатной температуры.

Фотография:  в стиле , Сладенького, Десерт, Выпекание, Торт, Итальянская кухня, Кулинарные рецепты, 2 часа, Пришли гости, День рождения – фото на INMYROOM

Приготовьте крем: натрите цедру апельсина на мелкой терке, отожмите сок; соедините цедру с 2 столовыми ложками апельсинового сока, добавьте маскарпоне, корицу, сахарную пудру, влейте коньяк и перемешайте до однородной массы.

Фотография:  в стиле , Сладенького, Десерт, Выпекание, Торт, Итальянская кухня, Кулинарные рецепты, 2 часа, Пришли гости, День рождения – фото на INMYROOM

Шоколадный корж разрежьте вдоль на две половины, одну смажьте кремом, накройте второй половиной; растопите оставшийся шоколад на водяной бане, добавьте мед, перемешайте; полейте торт глазурью и разровняйте широким ножом или лопаткой.

Фотография:  в стиле , Сладенького, Десерт, Выпекание, Торт, Итальянская кухня, Кулинарные рецепты, 2 часа, Пришли гости, День рождения – фото на INMYROOM

Посыпьте фундуком и подавайте.

Фотография:  в стиле , Сладенького, Десерт, Выпекание, Торт, Итальянская кухня, Кулинарные рецепты, 2 часа, Пришли гости, День рождения – фото на INMYROOM

Заказать сразу все ингредиенты для приготовления данного десерта можнона сайте "Шефмаркет".

Приятного аппетита!

Была ли эта статья полезна?
Да, полезна
Нет
Спасибо за отзыв!
Да
Нет
Сохранить
INMYROOM – Все о дизайне интерьера, свежие идеи и фото стилей | Читайте о декоре и архитектуре, смотрите современные планировки домов и квартир, используйте готовые дизайн-проекты для ремонта и перепланировки404 - Страница не найдена INMYROOM
Информация