Потрясающе вкусный десерт идеально подойдет в чаю или кофе. Советуем попробовать.
- Мука 400 г
- Сметана 200 г
- Сахара 150 г
- Грецкие орехи 200 г
- Масло сливочное 150 г
- Мед 40 г
- Яичный желток 1 шт.
- Молоко 30 мл
- Корица молотая 1/2 ч. л.
- Сахарная пудрапо желанию
Способ приготовления:
- Орехи слегка поджарить на сухой сковороде и измельчить в блендере в крупную крошку. Добавить к ним сахар, корицу, мед и перемешать.
- Просеять муку, добавить к ней сметану и
натереть на терке 125 грамм сливочного масла.
Замесить тесто так, чтобы оно стало однородным и эластичным, и разделить
на несколько частей.
- Присыпать рабочую поверхность мукой и раскатать на ней каждую часть теста в круглый пласт диаметром 25–30 см, а затем разрезать его на
треугольники, на широкую часть каждого треугольника выложить немного ореховой начинки и свернуть в трубочку.
- Выложить бумагу для выпечки на противень и смазать сливочным маслом. Выложить трубочки и смазать их смесью желтка с молоком.
- Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30 минут. Готовые трубочки смазать сливочным маслом и присыпать сахарной пудрой.