У каждой хозяйки, наверняка, есть свой рецепт приготовления блинчиков с мясом. Предлагаем вам попробовать этот рецепт, который отличается нежностью и воздушностью.
- Мука150 г
- Молоко325 мл
- Яйцо куриное1 шт.
- Соль, перец по вкусу
- Сахар 1/2 ч. л.
- Масло сливочное 30 г
- Масло растительное 4 ст. л.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок2 зубчика
- Помидор1 шт.
- Ореганопо вкусу
- Фарш говяжий 350 г
Способ приготовления:
- Муку просеять, добавить в нее яйцо, молоко, по щепотке соли и сахара. Сливочное масло растопить, добавить в тесто и все тщательно перемешать.
- В разогретой с растительным маслом сковороде испечь блины.
- Разогреть в глубокой сковороде 1–2 столовые ложки растительного масла и обжарить мелко нарезанные лук и чеснок.
- Помидор натереть на терке, выложить в сковороду к луку и чесноку,
посолить, поперчить и добавить орегано. Добавить в сковороду фарш и жарить все вместе на медленном огне под крышкой 15 минут.
- Когда начинка будет готова, выложить на каждый блинчик 2–3 столовые ложки фарша и свернуть. Обжаривать блинчики по 2-3 минуты с каждый стороны.