В состав этого рецепта входит белое вино, за счет которого пудинг приобретает необычайно нежный вкус. Орехи вы можете использовать любые на ваш вкус.
Ингредиенты:
- Рис 150 г
- Сахар 50 г
- Молоко 500 мл
- Сливки 500 мл
- Вино белое (желательно мускатное)250 мл
- Масло сливочное 3 ст. л.
- Мускатный орех молотый 1/4 ч. л.
- Орехи (на ваш выбор)средняя горсть
Способ приготовления:
- Растопить в кастрюле, подходящей для духовки, сливочное масло, добавить рис,
перемешать и прогревать на небольшом огне 2–3 минуты, чтобы рис
пропитался маслом.
- Добавить вино, сахар, молоко, сливки и мускатный орех.
Тушить все вместе несколько минут, а затем поставить в предварительно разогретую до 150 градусов духовку на 2 часа.
- Орехи слегка измельчить. Выложить пудинг в подходящую емкость и посыпать орехами.