Простое и знакомое многим блюдо приобретает особый вкус, если вместо пшеничной муки использовать кукурузную.
Ингредиенты:
- Мойва500 г
- Кукурузная мука 75 г
- Соль, перец по вкусу
- Масло растительноепо необходимости
- Лимон 1/2 шт.
Способ приготовления:
- Мойву промыть и обсушить.
- Приготовить панировку, смешав кукурузную муку с солью и перцем. Обваливать мойву в муке и жарить на разогретой с растительным маслом сковороде так, чтобы рыбки не касались друг друга, 3-4 минуты с каждой стороны.
- Перед подачей сбрызнуть лимонным соком.