Картофель, пожалуй, является самым известным и любимым гарниром. И неудивительно, ведь существует множество рецептов его приготовления.
Ингредиенты:
- Картофель крупный 6 шт.
- Чеснок 5 зубчиков
- Масло оливковое 4 ст. л.
- Пармезан 1/4 ст.
- Петрушка небольшой пучок
- Соль, перецпо вкусу
Способ приготовления:
- В небольшой миске смешать оливковое масло, выдавленный чеснок, соль и перец. Дать смеси настояться.
- В это время почистить картофель и нарезать его крупными кубиками.
- Тщательно распределить приготовленное чесночное масло по поверхности картофеля, а затем выложить его в форму для выпечки, застеленную пергаментной бумагой.
- Выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 30-35 минут, открывая духовку и мешая картофель 1-2 раза. Если есть возможность, в конце можно на несколько минут включить гриль, чтобы получить более грустящую корочку.
- Горячей картофель посыпать тертым пармезаном, а непосредственно перед подачей - нашинкованной петрушкой.