Очень простой и вкусный пирог со сгущенкой и печеньем. Совсем неважно, какой у вас уровень кулинарного мастерства, приготовить его сможет каждый.
Ингредиенты:
- Сливочное масло 80 г
- Печенье "Юбилейное"300 г
- Яичный желток 3 шт.
- Сгущенное молоко400 мл.
- Лимон1/2 шт.
Способ приготовления:
- Положите печенье в пару пакетов и разломите в не очень мелкую крошку.
- В печенье добавьте мелко порубленное и сильно охлажденное сливочное масло и тщательно перемешайте.
- Выложите получившуюся массу в форму и сформируйте бортики высотой около 2 сантиметров. Тесто распределите равномерно.
- Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
- Пока запекается основа, приготовьте начинку. Для этого взбейте желтки и добавьте в них сгущенку. Продолжая взбивать, влейте сок половины лимона.
- Достаньте из духовки форму и выложите начинку на основу. Равномерно распределите и опять отправьте в духовку на 10 минут.
- Достаньте из духовки. По желанию охладите.
- Перед подачей украсьте ягодами, фруктами или взбитыми сливками по своему вкусу.