Этот рецепт для истинных поклонников цитрусовых, ведь апельсины мы будем использовать при приготовлении теста, сиропа, а также для украшения самого пирога.
Ингредиенты:
- Апельсин 5 шт.
- Масло сливочное 175 г
- Сахар 250 г
- Яйцо куриное 3 шт.
- Мука 175 г
- Разрыхлитель 1 ч. л.
Способ приготовления:
- Взбить миксером размягченное сливочное масло и сахар (125 грамм). Вводить по одному яйца, продолжая взбивать. Далее добавить разрыхлитель и муку, а затем сок одного апельсина. Все тщательно перемешать.
- В форму для выпечки, застеленную пергаментной бумагой, выложить 2 апельсина, нарезанных кружочками. Выкладывать нужно не только на дно формы, но и по бокам.
- Далее вылить в форму тесто и выпекать в предварительно разогретой до 150 градусов духовке 40 минут.
- Для приготовления сиропа выжать сок из двух оставшихся апельсинов и смешать его в небольшой кастрюле с сахаром (125 грамм). Варить на среднем огне, постоянно помешивая. Как только сахар полностью растворится и сироп начнет густеть, снять кастрюлю с плиты и пропитать сиропом пирог. Дать пирогу полностью остыть, а сиропу впитаться, после чего можно дегустировать.