Флип - это настоящее произведение искусства. Предлагаем поэкспериментировать с ингредиентами и приготовить вкуснейший медовый флип с ромом.
Ингредиенты:
- Яйца4 шт.
- Жидкий мед2 ст. л.
- Цельное молоко700 мл
- Кокосовый ром "Малибу"4 ст. л.
- Молотый мускатный орехпо вкусу
- Молотая корицапо вкусу
Способ приготовления:
- Отделить белки от желтков. Желтки взбить с медом в светлую пышную массу. Белки взбить отдельно в стойкую пену.
- Молоко довести до кипения, но не кипятить.
- Добавить в молоко ром. Влить горячую молочную смесь тонкой струйкой в яично-медовый крем, взбивая венчиком.
- Затем аккуратно, в три приема, добавить взбитые белки, перемешивая снизу вверх силиконовой лопаточкой.
- Разлить флип по чашкам или бокалам из жаропрочного стекла.
- Посыпать мускатным орехом и корицей. Сразу же подавать.
