Летом так не хочется возиться с выпечкой. Но когда хочется сладкого, отказать себе в удовольствии невозможно. Простой летний пирог из персиков поможет избежать лишних хлопот.
Ингредиенты:
- Персик3 шт.
- Мускатный орех молотый3/4 ч. л.
- Сахар1 стакан
- Сливочное масло6 ст. л.
- Яйцо1 шт.
- Сливки1/2 чашки
- Ванильный экстракт1/2 ч. л.
- Миндальный экстракт1/4 ч. л.
- Мука1 чашка
- Миндальная мука1/2 стакана
- Пекарский порошок1 ч. л.
- Способ приготовления:
- Разогреть духовку до 175 градусов. Смазать сливочным маслом форму для выпечки. Посыпать мукой.
- Персики нарезать на небольшие кусочки. Смешать с мускатным орехом и 2 ст. л. сахара.
- Сливки, масло и сахар взбить. Добавить яйцо и экстракты.
- Всыпать муку, пекарский порошок и соль. Перемешать и вылить в подготовленную форму.
- Выложить сверху персики. Посыпать сахаром.
- Выпекать в течение 10 минут, затем уменьшить температуру духовки до 160 градусов и выпекать еще в течение 45 до 55 минут.
