Эта изысканная закуска украсит ваш стол и порадует гостей. Она еще и очень сытная.
Ингредиенты:
- Яйца, сваренные вкрутую12 шт.
- Консервированный нут1 чашка
- Красный лук2 шт.
- Майонез2 ст. л.
- Лимонный сок2 ст. л.
- Дижонская горчица1 ст. л.
- Морская соль1/2 ч. л.
- Петрушка2 ст. л.
Способ приготовления:
- Слейте воду из банки с нутом. Слегка промойте его и обсушите.
- Лук мелко нарежьте.
- Яйца разрежьте на половинки. Желтки достаньте с помощью ложки и смешайте в миске до состояния однородного пюре.
- Добавьте к желткам нут, красный лук, майонез, лимонный сок, дижонскую горчицу. Посолите. Разомните вилкой и хорошо перемешайте.
- Выложите яйца на тарелку и добавьте по 1 столовой ложке начинки в каждую половинку.
- Перед подачей украсьте петрушкой.
