Сытное, вкусное и по-настоящему зимнее блюдо, которое замечательно подойдет для семейного обеда или ужина после долго прогулки на свежем воздухе.
Ингредиенты:
- Свинина 700-800 г
- Красная капуста 1 маленький кочан
- Яблоко 3 шт.
- Красное сухое вино 500 мл
- Масло сливочное 40 г
- Лавровый лист 1 шт.
- Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
- Очистить яблоки и нарезать их кубиками. Нашинковать красную капусту.
- Растопить сливочное масло в кастрюле и обжарить свинину со всех сторон. Добавить яблоки, красную капусту и лавровый лист. Посолить и поперчить.
- Налить в кастрюлю красное вино, накрыть крышкой и готовить примерно 1-1,5 часа, регулярно поливая мясо сверху соусом из кастрюли.