Ингредиенты:
- Печень куриная 500 г
- Морковь крупная 1 шт.
- Лук крупный 1 шт.
- Масло сливочное 100 г
- Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
- Отварить куриную печень в кипящей подсоленной воде 10-15 минут и откинуть на дуршлаг.
- В это время очистить лук и морковь. Лук нарезать средними кубиками, а морковь натереть на крупной терке.
- Растопить в сковороде сливочное масло и обжарить лук с морковью до готовности.
- Выложить отварную куриную печень и овощи в блендер. Посолить, поперчить и измельчить все до получения однородной массы.