Нежнейшее рыбное суфле очарует вас своим вкусом. Несмотря на то, что это блюдо буквально тает во рту. оно очень сытное и полезное.
Ингредиенты:
- Филе рыбы550 г
- Молоко120 мл
- Икра рыбы130 г
- Болгарский перец2 шт.
- Морковь2 шт.
- Репчатый лук2 шт.
- Белый хлеб4 ломтика
- Зелень (по вкусу)1 пучок
- Яйца5 шт.
- Зеленый лук1 пучок
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
Способ приготовления:
- Разогрейте духовку до 170 градусов.
- Три яйца отварите и мелко накрошите.
- С ломтиков хлеба снимите корочки. Положите их в глубокую тарелку и залейте молоком. Оставьте на 20 минут. Затем отожмите их от лишнего молока.
- Болгарский перец и репчатый лук нарежьте на маленькие ломтики.
- Морковь натрите на крупной терке.
- В чашу блендера поместите перец, морковь, лук, филе и икру рыбы. Измельчите.
- Затем положите в блендер хлеб и яйца. Посолите и поперчите. Снова хорошенько взбейте.
- Зеленый лук и зелень мелко порубите. Смешайте с отварным яйцом.
- Форму для выпекания смажьте небольшим количеством масла. Выложите вниз слой рыбной смеси. Сверху поместите зелень с яйцом. Засыпьте оставшейся рыбной смесью.
- Выпекайте 50-55 минут.
- Подавайте к столу.