Делимся рецептом пряного марокканского супа. Он очень вкусный и сытный.
Ингредиенты:
- Консервированный нут600 г
- Оливковое масло3 ст. л.
- Лимонный сок1,5 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
- Молотая паприка1,5 ч. л.
- Тмин1 ч. л.
- Молотый имбирь1,5 ч. л.
- Красный молотый перецпо вкусу
- Молотая корица1 ч. л.
- Водапо вкусу
- Зеленьдля подачи
Способ приготовления:
- Смешайте вместе паприку, тмин, имбирь, красный молотый перец и корицу. Растолките.
- Нагрейте смесь на сухой сковороде. Подержите 1-2 минуты.
- В чаше блендера соедините нут, оливковое масло и лимонный сок. Посолите, поперчите. Взбейте до однородной массы.
- Добавьте пряную смесь. Перемешайте.
- Перелейте содержимое блендера в небольшую кастрюлю. Залейте водой до желаемой консистенции. Поставьте на огонь и слегка подогрейте.
